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冬阴功汤的做法 品味世界名汤

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来源:蔬果资讯频道编辑:晓瑶发布日期:2014/2/21

<冬阴功汤的做法>

材料:新鲜虾6只,鲜草菇4粒,南姜、香茅各约8克,柠檬叶6片,红椒5个,鱼露1汤匙,柠檬汁2汤匙,食用油1汤匙。

做法:

1、虾剥去虾头和虾壳,去肠洗净;草菇洗净,红椒1个洗净切碎,南姜、香茅切碎。如果您喜欢吃辣,也可选朝天椒来代替红椒。 

2、起油锅,加入虾头及壳,炒至呈粉红色。 

3、加水6杯,再加1茶匙盐,柠檬叶,香茅、南姜、4个红椒,煮沸后加盖,慢火煮3至4分钟。

4、加入鱼露及柠檬汁调味,撒上红椒碎即可。

想学泰式料理,不如就从这道冬阴功汤开始吧!做菜讲究心境和心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!慢慢琢磨和品尝,你会做出美味的冬阴功汤哦!加油!

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