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丝瓜炒鸡蛋VS丝瓜蛋汤 你更喜欢?

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来源:蔬果资讯频道编辑:晓瑶发布日期:2014/2/21

丝瓜炒鸡蛋

材料:丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花。

做法:

1.将鸡蛋2-3个磕在碗中,加少量食盐、料酒,搅拌均匀备用。

2.丝瓜去皮切片,焯水后沥水备用。

3.猛火将炒锅加热,倒入食用油,待油熟,倒入鸡蛋炒熟盛出。

4.再加油适量,油约6成熟时倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,按个人口味加入盐,葱花翻炒一小会即可起锅食用。

丝瓜蛋汤

材料:丝瓜2条、鸡蛋2个、葱、盐、鸡精。

做法:

1.丝瓜去皮切条,鸡蛋打散。

2.锅里放油,下葱片爆香。

3.下丝瓜炒片刻。

4.放入适量的清水煮开。

5.丝瓜熟后倒入鸡蛋,起锅时,放入盐和鸡精即可。 

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